お酢が体にいいと聞いても、あの酸っぱさで3日ももちませんでした。
りんご酢に変えてから、朝の1杯がやっと習慣になっています。
今回は6本を飲みやすさで比べました。
この記事で紹介するりんご酢6選
| 順位 | 商品名 | 画像 | ポイント | 購入 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 | ミツカン 純リンゴ酢 |  |
国産果汁だけの定番 | Amazon楽天 |
| 2位 | 内堀醸造 有機純りんご酢 |  |
有機JASで香りが濃い | Amazon楽天 |
| 3位 | マルカン 純りんご酢 プレミアム |  |
青森ふじ100パーセント | Amazon楽天 |
| 4位 | タマノイ酢 はちみつりんご酢ダイエット |  |
薄めずに飲める24本入り | Amazon楽天 |
| 5位 | 伊藤園 りんごのお酢 |  |
機能性表示食品の紙パック | Amazon楽天 |
| 6位 | Bragg オーガニック アップルサイダービネガー |  |
濁りのある無ろ過タイプ | Amazon楽天 |
酸っぱいのが苦手だった私が毎朝飲むようになるまで
最初に買ったのは穀物酢でした。
コップに大さじ1杯入れて水で割って飲んだのですが、鼻に抜けるツンとした香りで一気に心が折れました。
りんご酢に替えたら、同じ大さじ1杯でもまったく別の飲み物になりました。
りんご酢は、りんご果汁を発酵させて造る果実酢です。
農林水産省の基準では、りんごの搾汁が1リットルあたり300グラム以上入っているものがりんご酢と呼ばれます。
果汁が多いぶん香りが甘く、酸味の刺さり方がやわらかいんです。
今では冷蔵庫に3本並んでいて、料理用と飲用で使い分けています。
酸っぱいものが得意ではない人ほど、りんご酢から入ったほうが挫折しにくいと思います。
飲みやすさで選んだりんご酢 おすすめ6選
自分で飲んだ数本の感想と、口コミやお客様の声、メーカーが公開している酸度や原材料を並べて順位を付けました。
第1位 ミツカン 純リンゴ酢 500ml×2本
我が家で一番減りが早いのがこれです。
国産のりんご果汁だけを原料にしていて、アルコールを足していない純りんご酢になります。
炭酸で割ると甘さがないぶんスッキリしていて、朝の寝起きでも喉を通ります。
玉ねぎのスライスを漬けておくと、翌日にはやわらかい酸味の常備菜ができあがります。
気になる点は、甘みがゼロなので原液に近い濃さだと酸っぱさが前に出ることです。
割る水の量をケチると一気につらくなるので、最初は6倍くらいから始めるほうが安全です。
国産りんご果汁だけ、飲用にも料理にも
第2位 内堀醸造 有機純りんご酢 美濃 360ml
明治9年創業の老舗が造る、有機JAS認証を取ったりんご酢です。
レビューを読むと、香りの濃さをほめる声が目立ちました。
酸度は4.5パーセント前後で、酸っぱさが刺さりすぎないという評価が並びます。
「原材料が有機りんご果汁の一語だけで安心して家族に出せる」という声も多く見かけました。
料理側でも評判がよく、レアチーズケーキやマリネの隠し味として使っている人がいます。
有機JAS認証、香りの濃い老舗の1本
第3位 マルカン 純りんご酢 プレミアム 360ml
慶安2年から続く老舗、マルカン酢が青森県産の「ふじ」だけで仕込んだりんご酢です。
販売店の担当者に聞くと、贈り物として買っていく人が意外と多いとのことでした。
ふじは甘みの強い品種なので、酢になってもやわらかい甘さが残ります。
りんごを煮てコンポートにするときにこれを少し入れると、香りが立って味が締まります。
飲用よりも、デザートや料理で真価が出るタイプです。
ただ、価格帯は今回の純りんご酢のなかでは高めです。
香りが上品なぶん、しっかり酸っぱいのが好きな人には物足りないかもしれません。
青森県産ふじだけで仕込んだやさしい甘さ
第4位 タマノイ酢 はちみつりんご酢ダイエット LL 125ml×24本
割るのが面倒な日のために、うちの冷蔵庫にはこれを常備しています。
125ミリリットルの小さな紙パックで、ストローを挿すだけで終わりです。
はちみつの甘さで酸味がほとんど隠れているので、お酢を飲んでいる感覚がありません。
出かける前にカバンへ放り込めるサイズなのも、続けるうえでかなり効いています。
正直に言うと、味はりんごジュースに近いです。
お酢らしい風味を求めている人には、たぶん物足りないと思います。
紙パックのゴミが毎日出るところも、人によっては気になるかもしれません。
タマノイ酢 はちみつりんご酢ダイエット LL 125ml×24本
薄めずそのまま飲める小さい紙パック
第5位 伊藤園 りんごのお酢 200ml×24本
機能性表示食品として届け出されている、りんご酢のドリンクです。
酢酸には日常生活で生じる疲労感を軽くする機能があると表示されています。
口コミでは「朝ごはんと一緒に飲むのにちょうどいい量」という感想が多く見られました。
ツンとした刺激が少なく、ゴクゴク飲めるという評価で共通しています。
紙パックで常温保存ができるので、箱で買って部屋の隅に積んでおけるのも扱いやすい部分です。
機能性表示食品、常温で置ける紙パック
第6位 Bragg オーガニック アップルサイダービネガー 946ml
海外のヘルス系の棚でよく見かける、無ろ過タイプのりんご酢です。
ボトルを振ると底に沈んだ濁りが舞い上がるのが特徴で、この濁りをマザーと呼びます。
初めて飲んだときは、その野性味に軽く引きました。
日本の純りんご酢よりも酸味が骨太で、香りにも発酵らしいクセがあります。
946ミリリットルの大容量なので、ドレッシングを毎日作るような使い方をする人に向きます。
クセの強さは人を選ぶところで、家族全員に受け入れられるかは微妙です。
はじめの1本としてこれを選ぶのは、少しハードルが高いかもしれません。
Bragg オーガニック アップルサイダービネガー 946ml
濁りごと使う無ろ過タイプの大容量
純りんご酢と調味酢とドリンク、どれを買えばいい？
りんご酢は売り場で3つの顔をしています。
料理と健康目的なら純りんご酢、味の飲みやすさを優先するなら調味酢かドリンクという分け方で、ほぼ迷いません。
純りんご酢は果汁だけで造られていて、甘味料が入っていません。
調味酢は甘味料などで味を整えたもので、ラベルに調味酢と書かれています。
ドリンクは清涼飲料水の扱いで、そのまま飲めるものと薄めるものがあります。
評価は星の数で表しました。
| 商品名 | 酸っぱさの角 | そのまま飲めるか | 料理で使えるか | 続けやすさ |
|---|---|---|---|---|
| ミツカン 純リンゴ酢 | ★★★☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★★★ | ★★★★★ |
| 内堀醸造 有機純りんご酢 | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
| マルカン 純りんご酢 プレミアム | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ |
| タマノイ酢 はちみつりんご酢ダイエット | ★★★★★ | ★★★★★ | ★☆☆☆☆ | ★★★★★ |
| 伊藤園 りんごのお酢 | ★★★★☆ | ★★★★★ | ★☆☆☆☆ | ★★★★☆ |
| Bragg アップルサイダービネガー | ★★☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
星が多いほど角が取れていて飲みやすい、という見方をしてください。
料理まで1本でこなしたいなら、純りんご酢の列を見れば選択肢は3つに絞れます。
りんご酢が効いてくる毎日の場面
買ったあとに困るのが、どのタイミングでどれだけ飲むかという部分です。
1日大さじ1杯を5倍から6倍に薄めて、食事中か食後に飲むのが扱いやすい量になります。
空腹のときに飲むと胃や食道への刺激が強くなるので、そこだけは避けてください。
原液のまま飲むのも同じ理由で向きません。
飲み方や割り方は、動画で見たほうが感覚をつかみやすいです。
料理では、サラダ油と塩こしょうを混ぜるだけでドレッシングになります。
鶏手羽先の甘辛煮に回しかけると、加熱で酸味が飛んで香りとまろやかさだけが残ります。
キャベツや新玉ねぎの塩もみと合わせると、水っぽくならずに味が決まります。
続けるために揃えておきたい道具と割りもの
りんご酢が続かない原因は、味よりも準備の手間にあります。
計量スプーンと決まったグラス、そして無糖の炭酸水を箱で置いておくと、朝の1杯が3秒で作れます。
目分量にすると濃さが日によって変わり、そのブレが飲むのをやめるきっかけになります。
炭酸水は500ミリリットルより、300ミリリットル前後の小さい瓶のほうが飲み切りやすいです。
はちみつを少し足すと、純りんご酢でも一気に飲みやすくなります。
最初の1本なら、料理も飲用も両方やりたい人はミツカン 純リンゴ酢、とにかく続けたい人はタマノイ酢 はちみつりんご酢ダイエットが外しにくい選択になります。
遠藤しず食品と健康ドリンクを得意とするプロライター。今回は酢メーカー2社と食品売り場の担当者へリサーチして、売れ筋と味の傾向を確認しました。筆者自身も朝のりんご酢を3年ほど続けています。
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